coucou, me revoilou

bientôt le printemps, les jours rallongent, on fait un nettoyage de printemps (sic)

et on s'aperçoit qu'on a laissé traîner des trucs, qu'on a repoussé aux calendes grecques des mises a jour....

Agathe a bien sur dépasser les 18 mois et continue de diversifier son alimentation. Mais on est plus dans la découverte des goûts dorénavant et de l'apprentissage de s'alimenter seul.

pour revenir vers vous tout d'abord, une petite recette rapide

Mon jambalaya de Poulet

ingrédients (pour environ 2 repas)

huile olive : 1 cuillère a soupe

filet de poulet sans peau : 0.180 kg

carottes : 0.050kg

oignons 0.025 kg

céleri rave 0.030 kg

riz long grain : 0.045kg

bouillon de volaille (fait avec les parures de volailles sinon un cube peut remplacer si il est pauvre en sodium) : 0.25 l

Thym : 1 branche (a préférer au laurier, car n'oublions pas la toxicité de cette plante)

Dans une poêle anti adhésive, chauffer l'huile modérément. ajouter la volaille en petit dés, faire colorer puis réserver.

ajouter dans la poele les légumes taillés en dés, baisser le feu et laisser suer 5 minutes

ajouter le riz et le nacrer dans l'huile, puis ajouter le bouillon de volaille, le thym et amener a ébullition.

ajouter le poulet, réduire la flamme et laisser mijoter tranquillement jusqu'a absortion du liquide par le riz.

retirer la branche de thym.

c'est prêt, un bavoir et hop...